鳴日號 × 野伙食驗室
宜蘭傳藝 台式辦桌晚宴
本次野伙食驗室與雄獅旅遊合作，我們在夏秋之際，首次帶著賓客踏入宜蘭傳藝的百年古厝－黃舉人宅，來享用這場特別的辦桌。
「辦桌紅」是台灣最溫柔又最澎湃的色彩。
村口巷尾與城市街角，那一張張紅桌承載著無數人的喜悅與故事，開放廚房的鍋鏟聲、敲杯聲與歡笑聲交織出不同的生命樂章，帶著人與人相聚的溫度，「辦桌紅」歲歲年年的延續著屬於這片土地的人情味。
隨著時代轉變，「辦桌」除了是台灣人是懷舊的記憶，它也能以更時尚、更具設計感的方式重現。我們以辦桌紅綴以金蔥，結合文青木質調與花藝佈置，重新詮釋辦桌文化。
永續在地饗宴
野伙食驗室開啟您的在地傳統新體驗
宜蘭在地總鋪師掌勺
本次我們邀請了宜蘭渡小月的陳兆麟主廚擔任總舖師演繹經典台菜，結合說菜環節，讓辦桌的傳統意象融合現代美學與情感，呈現出不同的風味與靈魂。
