「貢寮鮑」源自新北市貢寮地區，在貢寮潮間帶養殖池中育成，生長於東北角純淨的海水中，以天然的海藻為食，並且無任何化學藥物的添加。為了推廣「貢寮鮑」及東北角漁村美食，由在地業者「鮮物本舖」及「璐露野生活」攜手，並由交通部觀光署東北角及宜蘭海岸風景區管理處與新北市政府漁業及漁港事業管理處指導，於「貢寮鮑」產季舉辦《貢寮鮑魚開採祭》活動。並集結五組料理達人將齊聚一堂，展開激烈的「貢寮鮑料理」大賽，透過各種風味的烹調手法，將最好的「貢寮鮑」風味化為陣陣海味飄香的美食盛宴，並帶領民眾深入了解九孔和鮑魚的差異，​​期望藉此鼓勵民眾支持購買在地品質保證的水產品。

 

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