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12 個派對食物推薦！簡單好準備，擺盤超吸睛
8 月
想舉辦一場令人難忘的派對聚會，不只場地要有氛圍，食物更是派對靈魂所在。小至家庭聚餐、姐妹野餐，大至企業家庭日、大型慶功活動，一桌美味又吸睛的派對食物，絕對是賓主盡歡的關鍵。這篇文章精選12種超人氣派對食物，每一款都兼具視覺與味覺，備餐簡單又好拍照，同時也分享我們在派對備餐的經驗，讓您在規劃派對餐食時更輕鬆、有效率。
Table of Contents
派對備餐小技巧！
許多人在籌備派對食物時容易陷入不知道從何下手的焦慮，其實掌握幾個簡單的備餐技巧，就能讓整場派對變得從容又專業。璐露野生活在多年的外燴與野餐服務中，也總結出幾個高效又美觀的備餐原則，幫助客戶完成一場又一場的派對盛宴。以下幾項小技巧，讓您準備起來事半功倍：
1. 以輕食、小巧為大原則
建議選擇適口大小的餐點，方便賓客拿取與分享，特別適合那些賓客會自由走動、互動頻繁的站立式派對或戶外聚會。像是Tapas、迷你漢堡、串物等都是熱門選擇。
2. 使用木托盤、金屬盤襯托餐點，環保又美觀
不同材質的托盤不只讓擺盤更有質感，也能減少使用一次性、拋棄式的餐具，符合永續精神。璐露野生活的派對外燴服務皆使用可重複清洗的托盤與環保餐具，結合自然素材與風格佈置物，打造高質感又具有永續精神的用餐體驗。
3. 善用玻璃杯或高腳杯，視覺立刻變高級
常見的沙拉、捲餅、起司串、各式食物串，以裝入透明高腳杯的方式改變食物的常態盛裝模式，增添創意與趣味，視覺等級立刻提升一階！糕點、奶酪、果凍等甜品放入透明杯，看得見完整內料，美味程度更升級！
4. 食物分層擺盤更有視覺層次
透過不同高度的展示架或餐盤堆疊方式，讓食物如展品般呈現。這種擺盤方式除了是營造視覺的豐富性，也讓賓客更有「開箱感」，從食物映入眼簾開始就有滿滿的驚喜。
5. 冷熱食分區、保溫保鮮要注意
戶外派對或露營活動中，食物的保鮮與溫控是關鍵。冷熱食分開擺放，善用保冷箱、保冷袋和保溫燈，可以確保食物新鮮美味，也兼顧食品安全。
6. 預留多一成份量避免不足
舉辦派對或活動時餐食真的寧可多準備也不要少準備，自助式餐點有時會很難限制賓客每人只能限取多少份量，另外活動量大的戶外活動，有時也真的是難保大家活動後食量大增。建議預估派對參與人數後多準備10-15%的餐食份量，以免食物被快速掃空造成賓客錯失好菜挨餓，也避免活動中臨時補餐的手忙腳亂。
人氣派對食物Top 12！鹹食、甜點完全清單
璐露野生活特別為您整理出 12 款人氣派對食物清單，從鹹食到甜點，每一道都是又好吃又能輕鬆製作與擺盤，讓您的餐桌秒變拍照打卡區！
【鹹食類】
1. 火腿起司小可頌
需要食材：火腿、起司、小蕃茄、小可頌
料理步驟：火腿片、起司片、小番茄切半備用。小可頌從側面剖開（不要切斷），夾入火腿片、起司片與小番茄。
2. 培根鳳梨小漢堡
需要食材：培根、生菜、牛蕃茄、鳳梨片、小漢堡麵包（如果買不到現成漢堡麵包，也可使用其他圓形麵包來替代）
料理步驟：培根、鳳梨片煎至微焦，牛番茄切片備用。小漢堡麵包依次夾入生菜、番茄片、培根、鳳梨片。
3. 鮮蝦莎莎Tapas
需要食材：番茄、洋蔥、香菜、檸檬汁、鹽、法國麵包、蝦
料理步驟：香菜切碎、番茄及洋蔥切丁、蝦子撒上少許鹽煎熟備用。香菜、番茄及洋蔥加上鹽和檸檬汁攪拌均勻成莎莎醬冰入冰箱。法國麵包切片，放入烤箱微烤出香氣，抹上莎莎醬，最後妝點煎得香香的蝦子即完成。
4. 鄉村菠菜蘑菇鹹派
需要食材：番茄、洋蔥、菠菜、蘑菇、蛋、牛奶、起司粉、派皮
料理步驟：派皮戳洞放入模具烤 15 分鐘。番茄、洋蔥、菠菜、蘑菇切丁炒熟放入派皮內。蛋、牛奶、起司粉攪拌均勻倒入派皮內，放入烤箱烤至蛋奶類凝固。
5. 瑪格麗特披薩
需要食材：瑪茲瑞拉起司、起司絲、番茄醬、番茄、羅勒、中筋麵粉（不想自己揉麵糰可以改用墨西哥餅皮或吐司）
料理步驟：中筋麵粉加熱開水拌勻揉成麵團放涼冷藏一夜醒麵。麵糰桿平戳洞抹上番茄醬，放上瑪茲瑞拉起司塊、番茄片、羅勒葉，最後撒上起司絲，放入烤箱烤到麵皮呈金黃色、起司絲融化即完成。
6. 墨西哥雞肉捲餅
需要食材：雞胸肉、起司、蕃茄、生菜、墨西哥餅皮、醬料或美乃滋
料理步驟：墨西哥餅皮用平底鍋乾烙一下起鍋，放入煮熟雞胸肉、起司、蕃茄、生菜，淋上喜愛的醬料或美乃滋，全捲起來即完成。
7. 燻雞凱撒沙拉
需要食材：燻雞、起司粉、羅曼生菜、培根、吐司麵包、凱薩沙拉醬
料理步驟：培根切碎炒至金黃香脆、吐司麵包切丁烤到脆，生菜洗滌過後，與燻雞、培根碎、凱撒沙拉醬一同攪拌至沙拉醬均勻沾附在生菜上，再撒上麵包丁、起司粉即完成。
8. 臘腸起司拼盤
需要食材：伊比利火腿、臘腸片、布里起司、煙燻起司、法蘭西乳酪、水果、餅乾、烘烤堅果等
料理步驟：將喜歡的起司及食材分別擺在托盤上即可
【甜點類】
9. 迷你pancake
需要食材：低筋麵粉、細砂糖、蛋、牛奶、可可粉（或喜歡的調味：抹茶粉、火腿丁、起司丁等等）
料理步驟：低筋麵粉過篩與細砂糖、細砂糖、蛋、牛奶攪拌均勻成麵糊狀，加入喜愛的調味料，放入不沾鍋中煎成直徑4-5cm的迷你pancake。
10. 水果巧克力
需要食材：新鮮水果或果乾、黑巧克力磚或鈕扣
料理步驟：將巧克力磚或巧克力鈕扣隔水加熱融化，選擇喜愛的水果或果乾切塊沾巧克力放涼冰鎮至巧克力凝固。
11. 水果奶酪
需要食材：牛奶、鮮奶油、吉利丁粉或片、細砂糖、新鮮水果、果醬
料理步驟：吉利丁隔水加熱溶解，再加入加熱後的牛奶、鮮奶油、細砂糖一同攪拌均勻，裝入容器冷藏等待凝固，最後淋上果醬再擺放新鮮水果。
12. 巧克力水果芭菲
需要食材：卡士達醬、麥片脆片、新鮮水果、巧克力醬
料理步驟：在透明杯子裡鋪上一層麥片脆片，再鋪上一層卡士達醬和水果，再淋上巧克力醬，重複這個動作到杯口，再放上新鮮水果。可依自己的口味調整使用玉米脆片、穀片或Oreo餅乾碎，或將巧克力醬調整成喜愛的果醬或蜂蜜等。
璐露野生活派對外燴、野餐餐盒，派對、露營都適用！
舉辦派對不一定要事事親力親為，將餐點交給專業的外燴團隊，不僅更省時，也更有品質保障。璐露野生活擁有豐富的派對餐飲與佈置經驗，致力於提供具有美感又美味的餐食服務，從精緻外燴到個人餐盒，全都展現出美好的儀式感。
主題式風格派對外燴及餐桌佈置服務
根據您的派對活動主題與場地氛圍，璐露野生活可為您打造具有主題風格感的外燴餐飲與餐桌佈置服務。您可以直接選擇我們的多款經典風格派對方案，皆由專業的美學陳列師策劃設計，適用20-100人不同場合與客群的派對需求。若有特定的色彩、元素或主題概念，也歡迎與我們深入討論，透過客製化佈置與餐點搭配，讓您的賓客能享受獨具品味的用餐體驗。
野餐餐盒－家庭派對、商業活動、戶外露營、野餐郊遊皆適用
璐露野生活的野餐餐盒設計兼具美感與實用性，打開的瞬間就像拆禮物一樣充滿驚喜。餐盒內精選最受歡迎的小點與輕食，從鹹食到甜品皆經過食材的巧思搭配與色彩配置，不僅味道豐富飽滿，更兼顧視覺。作為派對或野餐的亮點，或是商業活動、送禮、茶會餐食，都絕對是開盒瞬間就讓派對主人倍感體面、賓客印象深刻的高顏值選擇。
璐露野生活派對食物準備FAQ
為了讓您在選擇璐露野生活服務時更加安心，我們整理了常見且實用的派對外燴及餐盒服務參考資訊：
Q1. 幾人以上適合訂購餐盒、外燴服務？
派對活動人數在20人以上一般建議安排外燴服務，若人數少於20人則建議可選擇個人式野餐餐盒。
Q2. 派對外燴服務及野餐餐盒要如何預約與付款？
為了讓您更順利完成預約，請參考以下說明：
- 若為10盒以內的野餐餐盒：可直接透過璐露野生活官方網站進行選購與線上付款，操作方便快速。
- 若為10盒以上的野餐餐盒大量訂購，或您需預約派對外燴與餐桌佈置服務：請加入璐露野生活 LINE 官方帳號，將由專人與您一對一討論需求、報價與付款細節，確保活動安排無誤。
Q3. 可以客製化餐盒或外燴餐點內容嗎？
可以！璐露野生活除了制式的餐盒及外燴套餐方案選擇外，也可以依照您的喜好與派對需求做餐食的客製化彈性調整，例如：您希望甜食多一點、鹹食少一點；增加素食餐點；增加品牌意象或孩子週歲圖像等等，我們會再依據您調整的內容做報價。
Q4. 餐盒也可以指定到達時間嗎？
餐盒需於活動日14天前預訂，您可以於預定餐盒時指定到達或自取的時間，一般雙北訂單外送會使用Lalamove買方到付方式支付運費，取餐時間為每日10:00-18:00，春節期間不供應，如有特殊需求可以再與璐露野生活LINE官方帳號客服洽詢。(最新消息以璐露野官方網站公告為主)
Q5. 派對外燴服務包含餐具與器材嗎？
璐露野生活的外燴服務包含餐點、環保餐具及風格桌面佈置等，依訂購的餐桌佈置風格不同會選用玻璃、金屬、木質等器皿。我們也會依據菜單內容及活動場域來調整基本保溫設備、飲料桶等設備的安排，讓活動更完整。
Q6. 外燴現場會有服務人員嗎？
如您於活動進行中有補餐的服務人員需求，我們可以安排現場專人補餐、擺盤，讓您專心招待賓客。而此部分則會另外報餐服人員的報價給您，
派對食物就讓專業的璐露野生活準備
每一場派對，都值得被用心對待，每位派對主人都希望能盡善盡美，而派對食物雖然製作不難，但採買食材與製作過程耗時，不想為派對餐食傷腦筋就全部交給璐露野生活吧！無論您想在自家庭院辦場微型聚會，還是為公司安排戶外音樂野餐、品牌新品派對，我們都能提供專業餐點與佈置規劃。
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