璐露野創辦人孫弘昇。

該活動秉持著「永續、在地、美學、體驗」四大精神，以「吃在地、食當季」的核心理念，嚴選台灣在地食材，此外，也邀請在地知名表演團體於大自然中展演，藉此認識台灣不同地區的人文特色與飲食文化，沉浸式的體驗讓五感一次升級，打造高質感ESG野餐派對，創造永續生活和戶外美學的無限可能。

璐露野創辦人孫弘昇表示，全新企劃「野伙食驗室」中，從產地到食材，再到餐桌和伙房，不間斷直擊廚師們的料理過程，親身體驗戶外的食境秀，從友善環境的角度出發，連結地方創生團隊合作了解食材背後的風土人文，順應節氣去規劃每道料理 ，並選用龍眼木獨特香氣的柴燒方式讓大家聞香專屬台灣的味道。

圍繞著「永續策展」的理念，現場佈置物以再利用回收的廢棄物品重新美化加工，打造綠色自然的野外主題風格，例如:將咖啡麻袋變成陳列裝置;廢氣油桶搖身 一變成為廚師們烤肉時的柴爐;盛裝食物的器具和擺設則使用大自然中隨處可得的椰殼碗、竹筒、石器等，化腐朽為神奇，在共饗歡樂的同時體現綠色永續的精神。……

感謝經濟日報報導 : 詳全文