在幽靜的山間或溪邊，與朋友、伴侶戶外露營野炊的風氣盛行。享受著在傍晚時可以看著夕陽，夜晚可以望著星空，放鬆野炊、吃著美食的愜意氛圍。其中，露營有趣的環節就是製作露營料理，不管是想來點異國料理、精緻小點、烤肉烤海鮮等美食，讓資深露營達人璐露野提供給您露營美食提案，讓喜歡露營野炊的你可以收藏一份璐露野的私藏露營菜單！

| 蒜香大草蝦  |

蝦子一直都是大眾所喜愛的海鮮食材之一，所擁有的鮮甜滋味口感是一大享受，料理的方式以簡單的蒜香與黑胡椒調味，香氣四溢，可品嚐到原始又鮮美的味道，想來點清爽的口感，擠上檸檬汁使酸度讓你食慾大開。

料理時間：10-15分鐘
露營食材：草蝦6隻、有鹽奶油(20g)、蒜頭3-5顆、粗粒黑胡椒(少許)、檸檬1顆、七里香1朵

露營食譜：
Step1：瓦斯爐加熱平底鍋，鍋底抹上有鹽奶油使其融化。
Step2：將蒜頭切末後放入平底鍋中，讓奶油與蒜末拌香。
Step3：放入退冰後的草蝦，一面煎至轉紅後撒上黑胡椒並翻轉至另一面煎紅。
Step4：最後準備長托盤，將檸檬切塊放置托盤兩側，中間放上蒜香大草蝦，擺上七里香點綴就完成摟！

 

| 黑胡椒炭烤軟絲 |

軟絲的甜度相較魷魚、花枝是比較甜的唷！只要灑上海鹽就能品嚐鮮甜味道，若喜歡脆脆口感，可烤久一點，待表面呈金黃色，判斷熟度的方法，是使用剪刀，能立馬剪斷代表已熟，剪起來卡卡代表還未熟。

料理時間：20分鐘
露營食材：軟絲一條(約300g)、粗粒黑胡椒(少許)、檸檬1顆、烤肉醬、百里香

露營食譜：
Step1：生起炭火，讓烤網預熱。
Step2：先行解凍軟絲，並將水分擦乾。
Step3：放至在烤網上兩面烤至微焦黃(約3分鐘)，在軟絲腹部劃刀不要切斷。
Step4：撒上黑胡椒粒提香，淋1匙烤肉醬，就完成摟！
Step5：將檸檬切塊放置在旁邊，若喜歡清爽口感可以淋檸檬汁。

| 烤牛肋條 |

牛肋條的口感是軟嫩中帶有嚼勁，油花量適中，肉質甜美多汁，因肉本身帶一層筋膜，因此使用劃刀不切斷的方式會比較好咀嚼，也可切成塊狀來方便料理。

料理時間：15分鐘
露營食材：牛肋條(440g)、海鹽、美生菜

露營食譜：
Step1：生起炭火，讓烤網預熱。
Step2：將牛肋條的一面切直條但不切斷，撒上海鹽調味。
Step3：放入烤網上烤約10分鐘即完成，搭配韓式烤肉必備的生菜一起入口！

| 迷迭沙朗牛排 |

迷迭香味道清新，並且具有去腥味的功能，非常適合搭配肉品食材，利用海鹽和黑胡椒將牛排稍微醃過，可以煎烤出香氣迷人的牛排。

料理時間：約10-15分鐘
露營食材：沙朗牛排(約1.5公分厚)、青椒、蒜頭整顆、海鹽、粗粒黑胡椒(少許)、奶油、迷迭香2-3束、巴西里1束

露營食譜：
Step1：將牛排解凍，並使用餐巾紙輕壓吸血水。
Step2：將牛排兩面撒上海鹽與粗粒黑胡椒，靜置約3-5分鐘醃製入味。
Step3：瓦斯爐加熱平底鍋，鍋底抹上有鹽奶油使其融化。
Step4：放入迷迭香2束與蒜頭整顆略煎，使香氣溢出。
Step5：放入沙朗牛排，使用大火將牛排兩面各煎1分鐘，鎖住肉汁，在調整小火各煎1分鐘(約五分熟)，側邊也要煎到上色。
Step6：最後，放入切半的青椒一起煎至微焦(約1分)，迷迭沙朗牛排即完成！

露營達人璐露野將定期更新露營美食提案，從野炊食材的準備、食譜的製作，讓野炊食物帶點趣味與創意，並分享給同為露營愛好者的你戶外野炊的美好。

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